concept

ヤエ・ミランについて

ひとつひとつに、
心を込めて

都会の喧騒から少し離れた、浦安の穏やかな街角に、
「パティスリーヤエ・ミラン」は静かに扉を開きました。

厳選素材と丁寧な手仕事。
どこか懐かしくて、それでいて新しい。
お祝いの日も、何気ない日常も、どんな日にも寄り添えるように、
一つひとつ心を込めて焼いています。

"ヤエ"には重なる幸せを。
"ミラン"には出会いの奇跡を。
そんな想いを込めて、私たちはお菓子を作っています。

あなたの時間が、ちょっとあたたかくなりますように。
そんなひとときに、私たちのお菓子がお役に立てたら嬉しいです。

shop info

パティシエになろうと思ったきっかけは、小学生の頃、姉の影響で始めたお菓子づくりで家族が笑顔でおいしいと言ってくれたことでした。
その想いは今も変わらず、食べる人や贈る人が思わず笑顔になるような、そんなお菓子をお届けしたいと思っています。

製菓学校を卒業後、都内などのパティスリーで修行。2024年12月パティスリーヤエ・ミランのシェフに就任。